Quel est le prix de Saint Pierre au port de M'Diq ?

Le 2026-05-20, le prix de gros de Saint Pierre au port de M'Diq est de 69.33 DH/kg.

Quel est le prix de gros de la Saint Pierre ?

Le prix de gros de la Saint Pierre varie entre 69.33 et 69.33 DH/kg pour cette séance.

Pourquoi le prix de la Saint Pierre varie-t-il selon les ports ?

Les prix varient selon plusieurs facteurs : le volume de débarquement local, la proximité des zones de pêche, la concurrence entre acheteurs en criée et la saisonnalité. Un port spécialisé comme Dakhla affiche souvent des prix plus bas pour les petits pélagiques qu'un port de consommation comme Casablanca.

Quelle est la saison de pêche de la Saint Pierre au Maroc ?

Disponible toute l'année. Plus abondant de mars à août.

Prix Saint Pierre au Port de M'Diq — Maroc Aujourd'hui

À propos de Saint Pierre

Zeus faber

Le saint-pierre (Zeus faber) est un poisson reconnaissable entre tous grâce à la tache noire ronde sur ses flancs, selon la légende la trace du pouce de saint Pierre. Ce poisson démersal solitaire et benthopélagique vit dans les eaux côtières et du large entre 5 et 400 mètres de profondeur. Sa chair blanche, nacrée, sans arêtes et d'une finesse exceptionnelle en fait l'un des poissons les plus recherchés des marchés de gros marocains. Malgré sa silhouette peu attrayante et ses prix élevés, il figure dans les meilleures tables de restaurant. Il est pêché à la ligne, au chalut et aux filets maillants.

Saisonnalité: Disponible toute l'année. Plus abondant de mars à août.
Zones de pêche au Maroc: Agadir, Safi, Essaouira, Tanger — côtes atlantiques et méditerranéennes.
En cuisine: Au four avec aromates, en filets sautés au beurre, en tajine de luxe ou en carpaccio. Sa chair blanche nacrée est prisée des grands chefs.

Source : Office National des Pêches (ONP)

→ Guide des prix : comprendre la différence criée / poissonnier

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2026-05-20

Évolution récente du marché pour Saint Pierre

À propos de Saint Pierre

Zeus faber

Saisonnalité: Disponible toute l'année. Plus abondant de mars à août.
Zones de pêche au Maroc: Agadir, Safi, Essaouira, Tanger — côtes atlantiques et méditerranéennes.
En cuisine: Au four avec aromates, en filets sautés au beurre, en tajine de luxe ou en carpaccio. Sa chair blanche nacrée est prisée des grands chefs.

Source : Office National des Pêches (ONP)

→ Guide des prix : comprendre la différence criée / poissonnier

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2026-05-20

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À propos de Saint Pierre

À propos de Saint Pierre

Prix Saint-Pierre au Maroc