التاسيرغال (Pomatomus saltatrix)، المعروف أيضاً بالبلوفيش، سمكة مفترسة طليقة شديدة الشراهة تعيش في المياه الساحلية المعتدلة الدافئة للأطلسي المغربي وتهاجر موسمياً. لحمها رمادي-وردي، دهني ولذيذ جداً لكنه يجب أن يُستهلك طازجاً لأنه يتدهور بسرعة. تُصاد بالسنارة وشبكات الجر. يُقدّر الصيادون المغاربة هذه السمكة لمقاومتها وطعمها القوي.

الموسمية

وفيرة من أكتوبر إلى مارس. موجودة طوال العام في البحر.

مناطق الصيد بالمغرب

أكادير، الصويرة، الجديدة، الدار البيضاء — الأطلسي المغربي.

في المطبخ

مشوية في شرائح، في الطاجين بالليمون المحفوظ والزيتون، مدخنة أو متبلة بالشرموله. تُؤكل طازجة جداً.

→ دليل أسعار السمك ومقارنة الأسعار