الانتقال إلى المحتوى الرئيسي

الأنواع المتابعة · قراءة السوق

دليل أسعار السمك في المغرب — 2026

سمك أونلاين المصدر الوحيد الذي ينشر في آن واحد سعر التفريغ في المزاد الرسمي والسعر المرجعي للمستهلك النهائي لكل نوع من السمك الطازج في المغرب. هذا الدليل يشرح المستويين بمصادرهما وطريقة حسابهما وكيفية تفسيرهما.

— بيانات من المزادات الرسمية للمكتب الوطني للصيد البحري (ONP) بالمغرب. تُحدَّث يومياً.

الأنواع المتابعة

15

مزادات ONP الرسمية

متوسط الفارق تفريغ ← مستهلك

+89%

هامش سلسلة التوزيع المتراكم

الأرخص عند التفريغ

سردين

≈ 0,8 درهم/كغ في المزاد

أكبر فارق

ماكرو

+136% عند التجزئة

أسعار السمك الطازج في المغرب — 2026-07-17
ترتيب
النوعسعر التفريغ (درهم/كغ)
dh/kgالسعر المرجعي للمستهلك (درهم/كغ)
dh/kgهامش التوزيعالفارق (%)
ماكرو

أعلى الصيد من أكتوبر إلى أبريل

0,8 – 3,7
5,51 – 6,47
×2.36
+136%
سردين

متوفر طوال العام

0,8 – 12,17
6,21 – 7,29
×2.31
+131%
شنجار

متوفر طوال العام

2,5 – 25,33
6,81 – 7,99
×2.27
+127%
أنشوبة

ذروة الصيد من مايو إلى سبتمبر

3,1 – 6
10 – 11,74
×2.13
+113%
Limande

متوفرة طوال العام

3,33 – 28
15,04 – 17,65
×2.03
+103%
Petite Vive
3,33 – 36,33
19,73 – 23,16
×1.97
+97%
Pageot À Tache Rouge

متوفرة طوال العام

1,67 – 44,67
22,54 – 26,45
×1.94
+94%
Sabre
5,77 – 58
23,33 – 27,39
×1.93
+93%
Bogue
1,47 – 45
23,33 – 27,39
×1.93
+93%
Bonite À Dos Rayé

Abondante de mai à septembre

13,09 – 19
30,65 – 35,98
×1.87
+87%
Seiche

متوفرة طوال العام

10 – 70
53,02 – 62,24
×1.69
+69%
حبار

متوفر طوال العام

9 – 125
54,04 – 63,44
×1.68
+68%
Merlu

متوفر طوال العام

9,52 – 181,33
67,34 – 79,06
×1.57
+57%
Céteau
11,11 – 115,38
84,83 – 99,59
×1.38
+38%
أخطبوط

متوفر طوال العام

40 – 94
105,9 – 124,31
×1.29
+29%

قراءة السوق

كلما كان السمك أرخص في المزاد، كلما كان الهامش أكبر

كل نقطة تمثل نوعاً. المحور الأفقي: سعر المزاد (درهم/كغ). المحور العمودي: الفارق حتى السعر المرجعي للمستهلك.

سطحياتأسماك بيضاءرأسقدميات وقشريات

فهم مستويَي السعر

① سعر التفريغ

ما الفرق بين سعر التفريغ والسعر المرجعي للمستهلك؟

② السعر المرجعي للمستهلك

سعر التفريغ هو السعر المسجَّل في المزاد الرسمي فور خروج السمك من البحر. أما السعر المرجعي للمستهلك فهو تقدير لسعر التجزئة، يُحسَب بإضافة ضريبة القيمة المضافة (7%)، وتكاليف النقل والثلج، وهوامش سلسلة التوزيع (الوسيط والبائع). الفارق بين السعرين يعكس مجمل سلسلة التوزيع ويتراوح في المتوسط بين 60 و120 بالمئة حسب النوع.

الفارق بين سعر التفريغ والسعر المرجعي للمستهلك يعكس سلسلة التوزيع (النقل، الوسطاء، التجزئة). كلما كان سعر التفريغ منخفضاً، كان الفارق بالنسبة المئوية أكبر.

أسئلة شائعة

ما أرخص سمكة في المغرب؟

السردين هو الأرخص باستمرار عند التفريغ في المغرب — غالباً بين 2 و8 درهم/كغ في المزاد حسب الموسم والميناء. الماكرو والأنشوبة أيضاً في متناول الجميع.

لماذا سعر السمك في السوق أغلى من الميناء؟

سعر السوق يشمل تكاليف وهوامش كل وسيط: تاجر الجملة، الناقل، بائع التجزئة. تُضاف إليه ضريبة القيمة المضافة (7%) وتكاليف التبريد (الثلج). المجموع يجعل السعر النهائي في الغالب 60 إلى 120 بالمئة أعلى من سعر المزاد.

كيف يُحسب السعر المرجعي للمستهلك على سمك أونلاين؟

يُحسب السعر المرجعي انطلاقاً من متوسط سعر التفريغ المرجح، بتطبيق مضاعف توزيع (بين ×1.30 و×2 حسب مستوى السعر)، وتكاليف ثابتة مقدرة (1 درهم/كغ للثلج والنقل)، وضريبة القيمة المضافة المخفضة (7%). الشريحة الدنيا تمثل الدوائر القصيرة، والشريحة العليا تمثل بائع السمك التقليدي.

لماذا تختلف أسعار السمك من ميناء لآخر؟

تتفاوت الأسعار حسب قرب مناطق الصيد، والكميات المفرغة محلياً، والمنافسة بين المشترين في المزاد. ميناء متخصص كالداخلة يُسجِّل عموماً أسعاراً أقل للسردين والماكرو مقارنةً بالدار البيضاء.

متى تُحدَّد الأسعار في الحلالة؟

تُعقد المزادات في الحلالة عموماً في أواخر الصباح أو مطلع بعد الظهر، حسب الميناء وموعد التفريغ. تُجمع النتائج وتُنشر على سمك أونلاين عموماً قبل الساعة 14:00 بتوقيت المغرب.

هل السعر المعروض يشمل ضريبة القيمة المضافة؟

سعر التفريغ المعروض على سمك أونلاين لا يشمل الضريبة — هو السعر الخام في المزاد. أما السعر المرجعي للمستهلك فيتضمن الضريبة المخفضة البالغة 7% المطبقة على السمك الطازج في المغرب.

ما السعر المرجعي للسردين للمستهلك المغربي؟

يتراوح السعر المرجعي للسردين للمستهلك عموماً بين 8 و20 درهم/كغ عند بائع التجزئة، مقابل سعر تفريغ بين 2 و8 درهم/كغ. اطلع على صفحة السردين لسعر اليوم.