الدنتون كبير العيون (Dentex macrophthalmus) سمكة عميقة من عائلة الدنتيسيات تحظى بتقدير كبير لجودة لحمها. يعيش على القيعان الصخرية والرملية بين 50 و400 متر على طول السواحل الأطلسية الأفريقية. يُصطاد أساساً بالشباك الجرارة والصنارة من قِبَل المراكب المغربية العاملة في المياه الصحراوية الأطلسية.

الموسمية

متوفر طوال العام. أعلى الصيد في الشتاء.

مناطق الصيد بالمغرب

الداخلة، العيون، أكادير، طان طان — المياه الصحراوية والساحل الجنوبي.

في المطبخ

مشوي كاملاً، في الفرن بزيت الزيتون والأعشاب، في الطاجين أو بالبخار.

→ دليل أسعار السمك ومقارنة الأسعار