حول sar-a-museau-pointu
الصاروس مدبب الأنف (Diplodus puntazzo) من الدنتيسيات المميزة بملامحها الزاوية وشفاهها السمينة. يعيش في المناطق الصخرية الساحلية بين 0 و50 متر. عاشب وآكل للكل، يتغذى على الأعشاب والمخلوقات القاعية والقشريات الصغيرة. لحمه أبيض وناعم وقليل الدهون. يُصطاد بالسنارة والشبكات ومطلوب في الأسواق المحلية ومن قِبَل هواة الصيد الرياضي.
- الموسمية
- متوفر طوال العام. وفير في الصيف والخريف.
- مناطق الصيد بالمغرب
- طنجة، الحسيمة، الناظور، الصويرة — المناطق الصخرية الساحلية.
- في المطبخ
- مشوي كاملاً بالشرمولة، مقلي، في الطاجين. لحمه الناعم يلائم التحضيرات الخفيفة.
