سعر BONITE في المغرب

Sarda sarda

البونيتو الأطلسي (Sarda sarda) سمكة سطحية سريعة من عائلة الإسقمريات، موجودة في المياه الأطلسية والمتوسطية المغربية. تُشكّل أسراباً في عرض البحر وتصطاد الأسماك الصغيرة والرأسيات بنشاط. لحمها الأحمر-الوردي أشد دسامة وأكثر حدة طعماً من التونة وهو مقدَّر في الأسواق المحلية بسعر معقول. غنية بأوميغا-3 مما يجعلها خياراً غذائياً موصى به.

الموسمية

وفيرة من مايو إلى أكتوبر. حاضرة طوال العام في البحر.

مناطق الصيد بالمغرب

أكادير، الدار البيضاء، طنجة، الناظور — الأطلسي والمتوسط.

في المطبخ

في طاجين متبل بالطماطم، مشوية كريهات، مجففة أو محفوظة في زيت الزيتون.

المصدر: المكتب الوطني للصيد (ONP)