الدنيس (Sparus aurata) أكثر أسماك الدنتيسيات تقديراً في الأسواق المغربية. يتميز بجبهته القوسية والشريط الذهبي بين عينيه ولونه الفضي. يعيش في المياه الساحلية والبحيرات ومروج الأعشاب بين 0 و150 متر. لحمه الأبيض الصلب اللذيذ يجعله سمكة احتفالية مرغوبة. يُنتج المغرب أيضاً الدنيس بالاستزراع البحري للوفاء بالطلب الكبير.

الموسمية

متوفر طوال العام. صيد طبيعي أعلى في الخريف.

مناطق الصيد بالمغرب

الناظور، الحسيمة، طنجة، أكادير — السواحل المتوسطية والأطلسية.

في المطبخ

كاملاً في الفرن بالشرمولة، بالملح، في الطاجين بالليمون المعصفر والزيتون، أو مشوياً بزيت الأركان.

→ دليل أسعار السمك ومقارنة الأسعار