البونيتو الصغير (Auxis rochei أو Auxis thazard) ثوني صغير يعيش في مياه الأطلسي الدافئة. يشكّل أسراباً كبيرة في عرض البحر ويتغذى على صغار الأسماك والحبار. لحمه أحمر داكن وطعمه قوي، وهو أقل قيمة من التونة الكبيرة لكنه مورد متاح للأسواق المحلية. يُصاد بالشبك والجرف. سعره في المتناول يجعله غذاءً مقوياً للمستهلكين المغاربة.

الموسمية

وفير من يونيو إلى أكتوبر أثناء صعود المياه الدافئة.

مناطق الصيد بالمغرب

أكادير، الدار البيضاء، الداخلة — الأطلسي المغربي.

في المطبخ

في الطاجين المتبل، مشوي في شرائح، مقلي أو محفوظ في زيت الزيتون. لحمه الأحمر يتحمل النكهات القوية.

→ دليل أسعار السمك ومقارنة الأسعار