2026-07-21sole↓ −20%Prix en baisse de 20% par rapport à la séance précédente.
Prix Sole Commune au Maroc aujourd'hui
Le Sole Commune se vend en moyenne 101.24 DH/kg à la criée (prix de gros officiel ONP) au Maroc le 2026-07-21. Au détail chez le poissonnier, comptez environ 131 à 153 DH/kg.
Repères de prix à la consommation · TTC
131 – 153dh/kg
Prix conseillé consommateur final
Prix au débarquement (criée)
101dh/kg
2026-07-21
Prix minimum
24dh/kg
Prix maximum
190dh/kg
Volume vendu
163kg
Valeur totale vendue
16,5 kdh
SOLE par port de pêche
Comparez le prix de SOLE dans les principaux ports de pêche du Maroc.
Estimation indicative pour la revente ou la consommation finale à partir des prix de gros observés sur cette séance.
En criée
Prix au débarquement
101 dh/kg
Poissonnerie · bas
Marché populaire
131 dh/kg
Poissonnerie · haut
Détail premium
153 dh/kg
Repère criée
Le prix payé représente 1.3× à 1.5× le cours en criée.
Analyse du marché — SOLE le 2026-07-21
SOLE est vendu à 101.24 DH/kg en moyenne sur les marchés de gros au Maroc le 2026-07-21, pour un volume total de 0,2. Le prix est en baisse de 20.2% par rapport à la séance précédente. Sur les 30 dernières séances, le prix a oscillé entre 62.65 et 219.17 DH/kg.
À propos de Sole
Solea solea
La sole commune (Solea solea) est un poisson plat démersal hautement valorisé sur les marchés de gros marocains. Elle vit enfouie dans les sédiments sableux et vaseux des fonds côtiers entre 0 et 150 mètres de profondeur. Sa chair blanche, maigre, délicate et pratiquement sans arêtes en fait l'un des poissons les plus appréciés de la gastronomie européenne et marocaine. Elle est principalement pêchée au chalut et à la palangre de fond dans les ports atlantiques du Maroc. En raison de sa forte valeur commerciale, une grande partie des captures est exportée vers l'Europe, ce qui soutient des prix de marché élevés sur les criées.
cours Sole débarquement maroccombien coûte Sole maroc
Saisonnalité
Disponible toute l'année. Qualité optimale en automne et en hiver.
Zones de pêche au Maroc
Agadir, Safi, Essaouira, El Jadida, Larache — côte atlantique.
En cuisine
Meunière (beurrée avec jus de citron), grillée, en filets panés, ou en tajine délicat. Sa chair fine se prête aux cuissons courtes.
Quel est le prix de la Sole au Maroc aujourd'hui ?
Le prix moyen de la Sole est de 101.24 DH/kg le 2026-07-21 sur les marchés de gros au Maroc.
Quel est le prix de gros de la Sole ?
Le prix de gros de la Sole varie entre 24.00 et 190.00 DH/kg pour cette séance.
Quel était le prix de la Sole la semaine dernière ?
Lors de la dernière séance enregistrée, le prix moyen de la Sole était de 101.24 DH/kg le 2026-07-21.
Pourquoi le prix de la Sole varie-t-il selon les ports ?
Les prix varient selon plusieurs facteurs : le volume de débarquement local, la proximité des zones de pêche, la concurrence entre acheteurs en criée et la saisonnalité. Un port spécialisé comme Dakhla affiche souvent des prix plus bas pour les petits pélagiques qu'un port de consommation comme Casablanca.
Pourquoi le prix de la Sole varie-t-il autant au Maroc ?
Le prix de la Sole à la criée dépend directement des volumes débarqués chaque jour. Trois facteurs créent des variations importantes : le repos biologique (arrêt saisonnier de la pêche), les conditions météorologiques en mer, et la demande accrue pendant le Ramadan. Les données Samak.Online reflètent ces fluctuations en temps réel.
Quelle est la saison de pêche de la Sole au Maroc ?
Disponible toute l'année. Qualité optimale en automne et en hiver.
Comment cuisiner la Sole à la marocaine ?
Meunière (beurrée avec jus de citron), grillée, en filets panés, ou en tajine délicat. Sa chair fine se prête aux cuissons courtes.
