2026-07-21tassergal↑ +16%Prix en hausse de 16% par rapport à la séance précédente.
Prix Tassergal au Maroc aujourd'hui
Le Tassergal se vend en moyenne 37.09 DH/kg à la criée (prix de gros officiel ONP) au Maroc le 2026-07-21. Au détail chez le poissonnier, comptez environ 60 à 71 DH/kg.
Repères de prix à la consommation · TTC
60 – 71dh/kg
Prix conseillé consommateur final
Prix au débarquement (criée)
37dh/kg
2026-07-21
Prix minimum
16dh/kg
Prix maximum
42dh/kg
Volume vendu
154kg
Valeur totale vendue
5,7 kdh
TASSERGAL par port de pêche
Comparez le prix de TASSERGAL dans les principaux ports de pêche du Maroc.
Estimation indicative pour la revente ou la consommation finale à partir des prix de gros observés sur cette séance.
En criée
Prix au débarquement
37 dh/kg
Poissonnerie · bas
Marché populaire
60 dh/kg
Poissonnerie · haut
Détail premium
71 dh/kg
Repère criée
Le prix payé représente 1.6× à 1.9× le cours en criée.
Analyse du marché — TASSERGAL le 2026-07-21
TASSERGAL est vendu à 37.09 DH/kg en moyenne sur les marchés de gros au Maroc le 2026-07-21, pour un volume total de 0,2. Le prix est en hausse de 16.4% par rapport à la séance précédente. Sur les 30 dernières séances, le prix a oscillé entre 9.04 et 51.33 DH/kg.
À propos de Tassergal
Pomatomus saltatrix
Le tassergal (Pomatomus saltatrix), aussi appelé bluefish ou poisson sauteur, est un prédateur pélagique très vorace connu pour son agressivité. Il vit dans les eaux côtières et pélagiques tempérées-chaudes de l'Atlantique marocain et migre saisonnièrement. Sa chair est rose-grisée, grasse et très goûteuse mais doit être consommée fraîche en raison de son altération rapide. Sa pêche est réalisée à la ligne, à la traîne et aux filets. Le tassergal est très apprécié des pêcheurs sportifs et professionnels marocains pour sa combativité et sa saveur prononcée.
cours Tassergal débarquement maroccombien coûte Tassergal maroc
Saisonnalité
Abondant d'octobre à mars. Présent toute l'année en mer.
Zones de pêche au Maroc
Agadir, Essaouira, El Jadida, Casablanca — Atlantique marocain.
En cuisine
Grillé en steaks, en tajine aux citrons confits et olives, fumé, ou mariné à la chermoula. À consommer très frais.
Quel est le prix de la Tassergal au Maroc aujourd'hui ?
Le prix moyen de la Tassergal est de 37.09 DH/kg le 2026-07-21 sur les marchés de gros au Maroc.
Quel est le prix de gros de la Tassergal ?
Le prix de gros de la Tassergal varie entre 16.00 et 42.00 DH/kg pour cette séance.
Quel était le prix de la Tassergal la semaine dernière ?
Lors de la dernière séance enregistrée, le prix moyen de la Tassergal était de 37.09 DH/kg le 2026-07-21.
Pourquoi le prix de la Tassergal varie-t-il selon les ports ?
Les prix varient selon plusieurs facteurs : le volume de débarquement local, la proximité des zones de pêche, la concurrence entre acheteurs en criée et la saisonnalité. Un port spécialisé comme Dakhla affiche souvent des prix plus bas pour les petits pélagiques qu'un port de consommation comme Casablanca.
Pourquoi le prix de la Tassergal varie-t-il autant au Maroc ?
Le prix de la Tassergal à la criée dépend directement des volumes débarqués chaque jour. Trois facteurs créent des variations importantes : le repos biologique (arrêt saisonnier de la pêche), les conditions météorologiques en mer, et la demande accrue pendant le Ramadan. Les données Samak.Online reflètent ces fluctuations en temps réel.
Quelle est la saison de pêche de la Tassergal au Maroc ?
Abondant d'octobre à mars. Présent toute l'année en mer.
Comment cuisiner la Tassergal à la marocaine ?
Grillé en steaks, en tajine aux citrons confits et olives, fumé, ou mariné à la chermoula. À consommer très frais.
