ROUSSETTE par port de pêche
Comparez le prix de ROUSSETTE dans les principaux ports de pêche du Maroc.
Écart producteur-consommateur
Estimation indicative pour la revente ou la consommation finale à partir des prix de gros observés sur cette séance.
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Écart producteur-consommateur
Estimation indicative pour la revente ou la consommation finale à partir des prix de gros observés sur cette séance.
ROUSSETTE est vendu à 14.97 DH/kg en moyenne sur les marchés de gros au Maroc le 2026-06-08, pour un volume total de 0,1. Le prix est stable par rapport à la séance précédente. Sur les 30 dernières séances, le prix a oscillé entre 6.00 et 20.43 DH/kg.
Scyliorhinus canicula
La petite roussette (Scyliorhinus canicula), aussi appelée chat de mer ou chien de mer, est un petit requin démersal de fond très commun dans les eaux côtières marocaines. Elle vit sur les fonds rocheux, sableux et coralligènes entre 10 et 400 mètres de profondeur. Sa chair blanche et ferme, sans arêtes (cartilagineux), est consommée dans tout le Maroc, souvent débitée en tronçons. Elle est principalement pêchée au chalut de fond. Accessible économiquement, la roussette est un poisson populaire pour les ménages marocains à budget serré.
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