Écart producteur-consommateur
Estimation indicative pour la revente ou la consommation finale à partir des prix de gros observés sur cette séance.
SAR À MUSEAU POINTU est vendu à 46.00 DH/kg en moyenne sur les marchés de gros au Maroc le 2026-06-10, pour un volume total de 0. Le prix est en hausse de 21.9% par rapport à la séance précédente. Sur les 30 dernières séances, le prix a oscillé entre 4.00 et 72.31 DH/kg.
Diplodus puntazzo
Le sar à museau pointu (Diplodus puntazzo), aussi appelé sar museau pointu ou sar gros yeux, est un sparidé reconnaissable à son profil anguleux et ses lèvres charnues. Il vit dans les zones rocheuses côtières entre 0 et 50 mètres de profondeur. Herbivore et omnivore, il se nourrit d'algues, d'invertébrés benthiques et de petits crustacés. Sa chair est blanche, fine et peu grasse. Pêché à la ligne et aux filets maillants, il est apprécié sur les marchés locaux et représente une prise de choix pour les pêcheurs sportifs marocains.
cours Sar À Museau Pointu débarquement maroccombien coûte Sar À Museau Pointu marocSource : Office National des Pêches (ONP)
→ Guide des prix : comprendre la différence criée / poissonnier
Évolution récente du marché pour Sar À Museau Pointu
