Estimation indicative pour la revente ou la consommation finale à partir des prix de gros observés sur cette séance.
En criée
Prix au débarquement
13,23 dh/kg
Poissonnerie · bas
Marché populaire
25,3 dh/kg
Poissonnerie · haut
Détail premium
29,7 dh/kg
Repère criée
Le prix payé représente 1.9× à 2.2× le cours en criée.
Analyse du marché — THON LISTAO le 2026-06-16
THON LISTAO est vendu à 13.23 DH/kg en moyenne sur les marchés de gros au Maroc le 2026-06-16, pour un volume total de 7,7. Le prix est stable par rapport à la séance précédente. Sur les 30 dernières séances, le prix a oscillé entre 6.00 et 13.23 DH/kg.
À propos de Thon Listao
Katsuwonus pelamis
Le thon listao (Katsuwonus pelamis), aussi appelé bonite à ventre rayé ou skipjack tuna, est le thon le plus pêché au monde et une espèce pélagique majeure dans les eaux atlantiques marocaines. Il forme de grands bancs en pleine mer et migre sur de longues distances suivant les eaux chaudes. Sa chair rouge, ferme et très protéinée est la base de la plupart des conserves de thon dans le monde. Le Maroc est un important pays de transformation du listao, notamment à Agadir et Casablanca. Sa pêche se fait principalement à la senne coulissante par des thoniers industriels.
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Saisonnalité
Abondant de mai à octobre. Migrations liées aux eaux chaudes atlantiques.
Zones de pêche au Maroc
Agadir, Casablanca — débarquements thoniers atlantiques et transformation.
En cuisine
En conserve (thon en boîte), grillé en steaks (thon tataki-style), en tajine épicé, ou cru en sashimi selon les préférences.
