Katsuwonus pelamis
Le thon listao (Katsuwonus pelamis), aussi appelé bonite à ventre rayé ou skipjack tuna, est le thon le plus pêché au monde et une espèce pélagique majeure dans les eaux atlantiques marocaines. Il forme de grands bancs en pleine mer et migre sur de longues distances suivant les eaux chaudes. Sa chair rouge, ferme et très protéinée est la base de la plupart des conserves de thon dans le monde. Le Maroc est un important pays de transformation du listao, notamment à Agadir et Casablanca. Sa pêche se fait principalement à la senne coulissante par des thoniers industriels.
cours Thon Listao débarquement maroccombien coûte Thon Listao marocSource : Office National des Pêches (ONP)
→ Guide des prix : comprendre la différence criée / poissonnier
Écart producteur-consommateur
Estimation indicative pour la revente ou la consommation finale à partir des prix de gros observés sur cette séance.
Évolution récente du marché pour Thon Listao
