Laâyoune est le principal port de pêche du Sahara atlantique marocain, situé à environ 200 km au nord de Dakhla. Bénéficiant des mêmes conditions exceptionnelles d'upwelling que ses voisins sahariens — eaux froides, riches en nutriments, remontées permanentes du courant des Canaries —, le port de Laâyoune enregistre des volumes considérables de petits pélagiques (sardine, maquereau, anchois) et de céphalopodes. La criée de Laâyoune alimente à la fois les marchés locaux, les conserveries de la région et les circuits d'exportation vers l'Europe et l'Asie. Son emplacement stratégique sur la façade atlantique saharienne en fait un maillon essentiel de la filière halieutique nationale, avec une flotte côtière et hauturière en constante activité.
Comparez le prix moyen national de chaque espèce, tous ports confondus.