Quel est le prix de la Sardine au Maroc aujourd'hui ?

Le prix moyen de la Sardine est de 3.46 DH/kg le 2026-07-21 sur les marchés de gros au Maroc.

Quel est le prix de gros de la Sardine ?

Le prix de gros de la Sardine varie entre 0.80 et 10.00 DH/kg pour cette séance.

Quel était le prix de la Sardine la semaine dernière ?

Lors de la dernière séance enregistrée, le prix moyen de la Sardine était de 3.46 DH/kg le 2026-07-21.

Pourquoi le prix de la Sardine varie-t-il selon les ports ?

Les prix varient selon plusieurs facteurs : le volume de débarquement local, la proximité des zones de pêche, la concurrence entre acheteurs en criée et la saisonnalité. Un port spécialisé comme Dakhla affiche souvent des prix plus bas pour les petits pélagiques qu'un port de consommation comme Casablanca.

Pourquoi le prix de la Sardine varie-t-il autant au Maroc ?

Le prix de la Sardine à la criée dépend directement des volumes débarqués chaque jour. Trois facteurs créent des variations importantes : le repos biologique (arrêt saisonnier de la pêche), les conditions météorologiques en mer, et la demande accrue pendant le Ramadan. Les données Samak.Online reflètent ces fluctuations en temps réel.

Quelle est la saison de pêche de la Sardine au Maroc ?

Disponible toute l'année. Pic de pêche entre juin et novembre sur la façade atlantique.

Comment cuisiner la Sardine à la marocaine ?

Grillée au charbon (sardines grillées), marinée au chermoula, en tajine, séchée (charmouta), ou en conserve à l'huile. Plat incontournable de la street food marocaine.

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2026-07-21sardine↑ +2%

Prix Sardine au Maroc aujourd'hui

Le Sardine se vend en moyenne 3.46 DH/kg à la criée (prix de gros officiel ONP) au Maroc le 2026-07-21. Au détail chez le poissonnier, comptez environ 8 à 9 DH/kg.

Repères de prix à la consommation · TTC

8 – 9dh/kg

Prix conseillé consommateur final

Prix au débarquement (criée)

3dh/kg

2026-07-21

Prix minimum

1dh/kg

Prix maximum

10dh/kg

Volume vendu

3 453,5t

Valeur totale vendue

12 Mdh

SARDINE par port de pêche

Comparez le prix de SARDINE dans les principaux ports de pêche du Maroc.

Écart producteur-consommateur

Estimation indicative pour la revente ou la consommation finale à partir des prix de gros observés sur cette séance.

En criée

Prix au débarquement

3 dh/kg

Poissonnerie · bas

Marché populaire

8 dh/kg

Poissonnerie · haut

Détail premium

9 dh/kg

Repère criée

Le prix payé représente 2.2× à 2.6× le cours en criée.

Analyse du marché — SARDINE le 2026-07-21

SARDINE est vendu à 3.46 DH/kg en moyenne sur les marchés de gros au Maroc le 2026-07-21, pour un volume total de 3 453,5. Le prix est en hausse de 1.5% par rapport à la séance précédente. Sur les 30 dernières séances, le prix a oscillé entre 1.95 et 3.46 DH/kg.

À propos de Sardine

Sardina pilchardus

La sardine (Sardina pilchardus) est le poisson le plus emblématique des côtes marocaines et la première espèce débarquée dans les halles aux poissons du Maroc. Le Maroc est l'un des premiers producteurs et exportateurs mondiaux de sardines, notamment grâce aux eaux froides et riches du courant des Canaries qui longent l'Atlantique marocain. Pêchée principalement par des senneurs, la sardine alimente à la fois la conserverie industrielle d'Agadir et de Safi, et les marchés de gros locaux. Riche en oméga-3, en protéines et en vitamines D et B12, elle constitue une source de nutrition essentielle et accessible pour les ménages marocains.

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Saisonnalité: Disponible toute l'année. Pic de pêche entre juin et novembre sur la façade atlantique.
Zones de pêche au Maroc: Agadir, Safi, Essaouira, Tan-Tan, Laâyoune, Dakhla — façade atlantique.
En cuisine: Grillée au charbon (sardines grillées), marinée au chermoula, en tajine, séchée (charmouta), ou en conserve à l'huile. Plat incontournable de la street food marocaine.

🔔 Alertes prix

Source : Office National des Pêches (ONP)

→ Guide des prix : comprendre la différence criée / poissonnier

Questions fréquentes

Quel est le prix de la Sardine au Maroc aujourd'hui ?: Le prix moyen de la Sardine est de 3.46 DH/kg le 2026-07-21 sur les marchés de gros au Maroc.
Quel est le prix de gros de la Sardine ?: Le prix de gros de la Sardine varie entre 0.80 et 10.00 DH/kg pour cette séance.
Quel était le prix de la Sardine la semaine dernière ?: Lors de la dernière séance enregistrée, le prix moyen de la Sardine était de 3.46 DH/kg le 2026-07-21.
Pourquoi le prix de la Sardine varie-t-il selon les ports ?: Les prix varient selon plusieurs facteurs : le volume de débarquement local, la proximité des zones de pêche, la concurrence entre acheteurs en criée et la saisonnalité. Un port spécialisé comme Dakhla affiche souvent des prix plus bas pour les petits pélagiques qu'un port de consommation comme Casablanca.
Pourquoi le prix de la Sardine varie-t-il autant au Maroc ?: Le prix de la Sardine à la criée dépend directement des volumes débarqués chaque jour. Trois facteurs créent des variations importantes : le repos biologique (arrêt saisonnier de la pêche), les conditions météorologiques en mer, et la demande accrue pendant le Ramadan. Les données Samak.Online reflètent ces fluctuations en temps réel.
Quelle est la saison de pêche de la Sardine au Maroc ?: Disponible toute l'année. Pic de pêche entre juin et novembre sur la façade atlantique.
Comment cuisiner la Sardine à la marocaine ?: Grillée au charbon (sardines grillées), marinée au chermoula, en tajine, séchée (charmouta), ou en conserve à l'huile. Plat incontournable de la street food marocaine.

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Disponible dans ces ports

Dakhla Laâyoune Tan-Tan Agadir Sidi Ifni Casablanca Jorf Lasfar Jebha

Évolution récente du marché pour Sardine