2026-07-20calmar↑ +242%Prix en hausse de 242% par rapport à la séance précédente.
Prix Calmar au Maroc aujourd'hui
Le Calmar se vend en moyenne 59.44 DH/kg à la criée (prix de gros officiel ONP) au Maroc le 2026-07-20. Au détail chez le poissonnier, comptez environ 83 à 98 DH/kg.
Repères de prix à la consommation · TTC
83 – 98dh/kg
Prix conseillé consommateur final
Prix au débarquement (criée)
59dh/kg
2026-07-20
Prix minimum
4dh/kg
Prix maximum
189dh/kg
Volume vendu
22,3t
Valeur totale vendue
1,3 Mdh
CALMAR par port de pêche
Comparez le prix de CALMAR dans les principaux ports de pêche du Maroc.
Estimation indicative pour la revente ou la consommation finale à partir des prix de gros observés sur cette séance.
En criée
Prix au débarquement
59 dh/kg
Poissonnerie · bas
Marché populaire
83 dh/kg
Poissonnerie · haut
Détail premium
98 dh/kg
Repère criée
Le prix payé représente 1.4× à 1.6× le cours en criée.
Analyse du marché — CALMAR le 2026-07-20
CALMAR est vendu à 59.44 DH/kg en moyenne sur les marchés de gros au Maroc le 2026-07-20, pour un volume total de 22,3. Le prix est en hausse de 242.0% par rapport à la séance précédente. Sur les 30 dernières séances, le prix a oscillé entre 17.38 et 68.44 DH/kg.
À propos de Calmar
Le calmar (principalement Loligo vulgaris) est un céphalopode très prisé sur les marchés marocains, tant pour la consommation locale que pour l'export. Agile et rapide, il chasse en pleine eau et se retrouve dans toutes les zones côtières marocaines. Sa pêche est réalisée à la senne de plage, au chalut pélagique et avec des lignes à plumes (jig). Sa chair tendre et savoureuse peut être préparée de multiples façons. Le Maroc exporte une grande quantité de calmars vers l'Espagne, le Portugal et l'Asie du Sud-Est. Sur les marchés de gros marocains, il figure parmi les espèces à forte valeur commerciale.
cours Calmar débarquement maroccombien coûte Calmar maroc
Saisonnalité
Disponible toute l'année. Abondant de septembre à avril.
Zones de pêche au Maroc
Agadir, Essaouira, Dakhla, Nador, Tanger — toutes les côtes marocaines.
En cuisine
À la plancha, frit en rondelles (calamars frits), farci aux herbes, en tajine ou en salade froide avec citron et huile d'olive.
Quel est le prix de la Calmar au Maroc aujourd'hui ?
Le prix moyen de la Calmar est de 59.44 DH/kg le 2026-07-20 sur les marchés de gros au Maroc.
Quel est le prix de gros de la Calmar ?
Le prix de gros de la Calmar varie entre 3.57 et 188.89 DH/kg pour cette séance.
Quel était le prix de la Calmar la semaine dernière ?
Lors de la dernière séance enregistrée, le prix moyen de la Calmar était de 59.44 DH/kg le 2026-07-20.
Pourquoi le prix de la Calmar varie-t-il selon les ports ?
Les prix varient selon plusieurs facteurs : le volume de débarquement local, la proximité des zones de pêche, la concurrence entre acheteurs en criée et la saisonnalité. Un port spécialisé comme Dakhla affiche souvent des prix plus bas pour les petits pélagiques qu'un port de consommation comme Casablanca.
Pourquoi le prix de la Calmar varie-t-il autant au Maroc ?
Le prix de la Calmar à la criée dépend directement des volumes débarqués chaque jour. Trois facteurs créent des variations importantes : le repos biologique (arrêt saisonnier de la pêche), les conditions météorologiques en mer, et la demande accrue pendant le Ramadan. Les données Samak.Online reflètent ces fluctuations en temps réel.
Quelle est la saison de pêche de la Calmar au Maroc ?
Disponible toute l'année. Abondant de septembre à avril.
Comment cuisiner la Calmar à la marocaine ?
À la plancha, frit en rondelles (calamars frits), farci aux herbes, en tajine ou en salade froide avec citron et huile d'olive.
