Limanda limanda
La limande (Limanda limanda) ou limande-sole est un poisson plat démersal vivant sur les fonds sableux peu profonds des côtes atlantiques marocaines. Plus petite que la sole et le turbot, elle est néanmoins appréciée pour sa chair blanche et délicate. Sa pêche est réalisée au chalut de fond et elle est fréquemment capturée comme espèce accessoire dans les pêcheries démersales côtières. Son prix accessible en fait une alternative économique aux poissons plats plus nobles sur les marchés marocains, particulièrement appréciée des ménages à budget moyen.
cours Limande débarquement maroccombien coûte Limande marocSource : Office National des Pêches (ONP)
→ Guide des prix : comprendre la différence criée / poissonnier
Écart producteur-consommateur
Estimation indicative pour la revente ou la consommation finale à partir des prix de gros observés sur cette séance.
Évolution récente du marché pour Limande
