Écart producteur-consommateur
Estimation indicative pour la revente ou la consommation finale à partir des prix de gros observés sur cette séance.
En criée
Prix au débarquement
3 dh/kg
Poissonnerie · bas
Marché populaire
7 dh/kg
Poissonnerie · haut
Détail premium
8 dh/kg
Repère criée
Le prix payé représente 2.3× à 2.7× le cours en criée.